嵌入式物联网安全技术或可助力食品安全

嵌入式物联网安全技术或可助力食品安全

近日，海底捞吃烟头的消息登上热搜榜首，引发网友关注。其客户没有要求巨额赔偿，海底捞只需赔偿1元，停业一周。

之所以这样，是因为在陕西宝鸡的陆先生在海底吃饭，当他吃完饭的时候，突然发现锅底有个烟头，这种事情不是谁都不能接受的，陆某愤怒地要求店长解释，但双方最终还是没有达成协议。

但调查发现，海底捞的厨房不允许吸烟，还有监控录像，没有发现烟头痕迹。陆某不想把烟头放进自己的锅里，烟头的来源成了一个谜。

如果海底捞利用嵌入式物联网安全技术改善食品安全，就不会发生。物联网可以通过供应链（从生产到销售，到消费者）确保食品安全。

通过使用物联网传感器和跟踪装置监控整个食品供应链，可以确保更高的安全合规性，消除了食品中使用成分来源的错误信息，使消费者更容易识别健康食品，并保证了透明的供应链，使食品制造商不需要。通过智能包装，大型食品跟踪系统或基于传感器的识别系统可以帮助消费者追踪产品的来源，零售商可以利用这些信息为顾客提供折扣和其他优惠，在保质期内清洁食品。物联网互联网和区块链的结合可以通过确保更大的可追踪性和透明度来提高食品质量。